酸性氨基酸是哪两种,酸性氨基酸有什么用

肽键（peptide bond）

多肽和蛋白质之间没有严格区别，它们都是氨基酸的多聚物。多肽是指含氨基酸数目较少的多聚物，蛋白质则是含氨基酸数目较多的多聚物。