为什么木薯粉做珍珠会硬心,木薯粉和生粉做珍珠的区别

首页 > 体育 > 作者:YD1662023-11-17 12:11:10

天气冷的时候,就想喝一杯热乎乎的珍珠奶茶,有人和我一样么? 但是外面买的奶茶好贵,热量还高,今天就给大家分享一款巨好喝的珍珠奶茶,做法超简单,喜欢喝奶茶的猪猪女孩一定要学起来呀~

为什么木薯粉做珍珠会硬心,木薯粉和生粉做珍珠的区别(1)

食材

纯牛奶500ml,

木薯粉90g,

红糖50g,

红茶包3个,

清水60ml

制作方法:

1.首先准备食材,锅内放60m|清水,融化50g红糖,趁热加入一半木薯淀粉,搅拌无颗粒。

2.关火加入另外一半木薯淀粉,趁热用无情铁手揉成不粘手的面团。

3.搓条切块,搓成大小均匀的小球,撒上一层木薯粉防粘,锅内烧开水,加入珍珠煮20分钟左右。

4.煮至珍珠透明没有硬心,捞出过凉水,锅内倒入牛奶,加入红茶包,煮十分钟。牛奶倒入杯子加

入珍珠即可。

温馨提示:

揉面团的时候一定要用热水,如果觉得奶茶不太甜,还可以再加点糖。制作的过程中,面团容易发硬,用手蘸点清水搓球就可以了,喜欢喝奶茶的一定不要错过呦~

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