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绿色食品是指，产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。
绿色食品属于“三品一标”其中的一项，也被列入政府项目申报的准入资质。
凡绿色食品产品的包装必须做到：
①“绿色食品的四位一体”，即标志图形、“绿色食品”文字、编号及防伪标签。
②AA级绿色食品标志底色为白色，标志与标准字体为绿色；而 A级绿色食品的标志底色为绿色，标志与标准字体为白色。
③“产品编号”正后或正下方写上“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”文字，其英文规范为“Certified Chinese Green Food Product”。
④绿色食品包装标签应符合国家《食品标签通用标准》GB7718。标准中规定食品标签上必须标注以下几方面的内容：食品名称；配料表；净含量及固形物含量；制造者、销售者的名称和地址；日期标志（生产日期、保质期）和储藏指南；质量（品质等级）；产品标准号；特殊标注内容。
（一）绿色食品的认证模式：
初始检查 产品抽样检验 获证后监督。
（二）绿色食品的认证流程：
认证申请→初始检查（包括资料技术评审和现场检查）→产品抽样检验→认证结果评价与批准→获证后监督。
自正式受理认证委托之日起至颁发认证证书之日止，一般不超过90天，因委托人未及时提交资料、不能按计划接受现场检查、未按规定时间递交不符合整改、未能及时寄送检验样品、未及时缴纳费用，以及特殊的样品检验周期等原因导致认证时间的延长时，不计算在内。绿色食品认证证书的有效期为5年，证书的有效性通过定期监督来保持。
绿色食品认证
绿色食品根据《绿色食品标志许可审查程序》的申请，绿色食品认证流程如下：
区/县级负责材料初审工作，认证过程全部由省绿办及中国绿色食品发展中心负责，认证程序如下：
1.认证申请/获取内审员证书
2.受理及文审
3.现场检查、产品抽样
4.环境监测
5.产品检测
6.认证审核
7.认证评审
8.颁证
正常办结周期：12-18个月
绿色食品标准规定：
◆产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准。
◆农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。
◆产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。
◆产品的标签必须符合农业农村部制定的《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定。
