每年桃花开过之后，就是採桃胶的时候了，最好是在连续几个晴天之后再去采摘，因为经过雨水冲刷，桃胶的品质会大大降低。采摘回来晒干后，在干燥通风处可以保存几年都不会变质。
桃胶又称之为“桃花泪”，是桃树受伤后，为了愈合伤口分泌的一种营养物质。不仅有益于皮肤，更有益于调节身体，是清代慈禧太后经常服用的一剂美容方。近几年发现，桃胶和燕窝的作用是一样的，不论内服还是外用都有出色的作用。
下面就给大家介绍一个我家经常使用的吃法，希望对大家有所帮助。
桃胶10克、皂角米10克、银耳半朵、百合10克、红枣2个、红糖适量。
桃胶浸泡12小时至软胀（体积能胀大数倍），反复清洗干净，掰成均匀的小块。
银耳泡30-60分钟至胀大，撕成小朵。
皂角米用温水浸泡5小时，冲净沥干。
百合、红枣稍浸泡，洗净。
上述材料一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮1-1.5小时，直至粘稠，加入红糖即可食用了。
可使皮肤变得光滑、细腻、白嫩、富有弹性，并且能抗氧化、抗衰老、滋补身体。连续服用一周就能见到效果，以后每周吃一次即可长期有效。
注意事项：
小火煮的时间以银耳煮软烂为准。
也可以根据自己的喜好，添加木瓜、雪梨、苹果、火龙果、猕猴桃等水果。
放点牛奶，营养和口味会更好。
桃胶孕妇不宜食用。
