取一个洋葱，洗净后切成丝，装入大碗中，洒入一些食用盐，把洋葱腌一下（为了去除洋葱中的水分），备用。
把泡好的土豆丝从水中捞出，用漏勺沥干水分。炒锅中向刚刚炸好花生米的油中再补一些油，油温烧热至七、八分熟时，把沥*土豆丝放入锅中炸，炸的过程中要用筷子勤搅动一下，以免粘锅。这个土豆丝一定要炸的又酥又脆，炸成金黄色，这时的土豆丝才好吃。炸好后，捞出沥干油，放入大碗中，备用。
向刚刚腌好的洋葱中加入适量白糖（白糖可以调香），再倒入一点米醋。另外，因为刚刚腌洋葱的时候已经放了盐了，所以这时候就不要再加入盐了。接着放入切好的香菜沫，放入炸好的土豆丝，再放入炸好晾凉的花生米（刚才加了香葱，花生米还有一股葱香味道，很香的），把这些酥脆酥脆的东东一起搅拌起来。因为都是个儿顶个儿的香脆，所以就叫"满口香"。怎么样？有没有流口水，快回去尝试一下吧！
小贴士：洋葱是个非常好的东西，可以生食也可以炒熟了吃，有美容养颜、抗菌消炎、降血糖、降血脂，防止动脉硬化等等很多的功效。看人家老外，什么拌蔬菜沙拉呀、煎牛排呀，都离不开洋葱，因为洋葱在欧美国家被誉为"蔬菜皇后"，可见常吃洋葱对身体是非常有益的。还有些朋友家里刚刚装修完，还可以切些洋葱摆放在各个房间，可以去除甲醛残留哦！
