有位90后年轻员工讲了自己的苦恼：前几天，老板请一位领导吃饭，酒过三巡之后，老板让我给领导倒满。领导再三推脱不喝了，我就把酒瓶放下了。老板训斥我：给领导把酒满上！这么不懂规矩，你明天不用来上班了。这是为什么？资深HR和58同城的网友纷纷回复：你真的不懂规则，不让你上班，一点不冤。
酒文化源远流长，有些是精华，有些是糟粕，但身在江湖身不由己，还是要适应酒场文化。酒场就是职场的延伸，里面很多规矩，本身就是职场的规矩。就算没人教你，你也应该触类旁通，否则，真的在职场上混不开。当然了，老板也是就事论事，故意说给领导听的，未必就真的是辞退你。但是，你懂得以下三点，才能越混越好。
【一】年轻员工不懂“劝酒文化”的奥妙。
职场上求人办事，往往要在酒场上表达这个“求”字。到了酒场上，就要动“劝酒”文化。领导又不缺你这场酒，你求他办事，你得陪着别人喝，求着别人喝，否则你办不成事，就算在日常生活中，不也这样吗？
领导推脱不喝了，不一定是真不想喝了，而是要摆出这种被人“求”、被人“劝”、被人“敬”的满足感。你年轻不懂规矩，领导说不喝了，你就不倒酒了？真是不懂规矩。
老板是见过世面、洞悉人性的人，训斥你给领导倒满，陪着领导喝，让领导喝爽了，事情才好办。作为年轻下属，好好体会老板话里的妙处。
年轻员工要牢记，有些人在酒场上是说反话的，越是说不喝了，目的是让主人捧着他喝、求着他喝，酒场酒场，就是人情场。
有时候都轮不到让下属倒酒，员工倒的酒，人家才不喝呢。老板亲自倒酒，亲自端酒，陪喝满杯，领导才觉得有面子有感觉。遇到这种人，你心里再生气，也要倒满酒，主动敬酒，善于劝酒，老板才给你点赞。
在这里编者深有体会，曾经我的第一份工作是在58同城找的。因为公司不大，我做了半年左右，我的领导说我沉稳，懂喝酒，让人放心，就常带我去参加饭局。至今很感激我的领导，是他扩充了我的人脉，让我在后面职场跨了一大步。
【二】年轻员工不懂“陪酒文化”的原则。
北方酒场类似标准公务酒局，不同于南方酒场。北方酒场要设主陪、副主陪、第三陪、第四陪的。陪酒文化的原则，就是让客人喝好，最好把客人“放倒”。客人再三说“喝不动”了，那是陪酒者的“失职”。
有时候，“轮”不上“客人”说话，主人方提前“布局”，一二三四陪，轮番上阵，陪酒词、敬酒词，一套接一套，客人往往在吹捧中被晕晕乎乎喝趴下，这才叫“喝到位”了，这才是最高级别的待客之道。客人呢，第二天酒醒后，不但不怪罪，还觉得倍受尊重，合同马上签了。
这位领导说不喝了，你就不倒酒了？什么是劝酒文化的精华？就是半推半就啊。你应该边吹捧边倒酒，领导，您海量，酒先满上，我们好多人还没好好敬酒呢？先满上，给我们这些人一次敬酒的机会。边捧着，边倒满。领导面前的酒杯是不能空杯的。
【三】年轻员工不懂“倒酒文化”的精髓。
国人还有一个传统文化：酒满敬人，茶满赶人。对客人尊敬，要敬客人酒，酒要满上。要赶走客人，就要倒满茶。古人喊：“倒茶”，就是“送客”的意思。北方酒场，还有一个传统，就是饭局没有结束之前，酒杯不能空。因为，饭局结束的标志是“全家乐”，就是主人征求客人同意后，最好“平喝”掉杯中酒，上饭结束。
酒局未结束前，客人或领导的酒杯是不能空着的。领导可以暂时不喝，你作为下属，也要主动倒满酒。客人的杯子空着，主人自己瞎喝，这是酒场大忌。酒场是什么场？就是主人请客人的主场，目的是让客人喝好，满上酒，客人哪怕不喝，也是对客人的尊敬，意思是你可以不喝，但主人的心意必须满满的。
所以，年轻下属应该继续给领导倒酒，边说，我们的心意还没有表达够呢，领导的酒杯怎么能空着呢？我先给您倒满，能喝多少，您先随意，有这杯酒满在这，我们才踏实。老板肯定会接话的，给领导倒满酒，酒满情义深。来，我也倒满，敬领导一杯。酒场就可以继续下去了。最后领导实在喝不下去了，老板也会使眼色，到时候总有人替领导喝掉杯中酒，才能心满意足地结束。
