芹菜和香芹是同一样的东西吗,香芹与西芹的营养区别

首页 > 体育 > 作者:YD1662024-02-01 00:10:11

(本账号已与“维权骑士”签约,本图文原创,搬运转载必究)

西芹和香芹有啥区别?炒菜适合用哪种,教你选好芹菜,炒菜不塞牙。

提到芹菜,很多人都特别喜欢吃,因为芹菜里面含有丰富的纤维素,含有丰富的粗纤维,所以在吃的时候很容易促进肠胃的蠕动,还能够促进排便,对老人孩子都有很高的营养,所以不管是春夏秋冬,芹菜这道菜都是包饺子炒菜的首选,在家里面更是隔三差五的就会吃到,而且价格也不贵,非常营养又实惠,一般不会超过四元钱一斤,炒一盘菜不过两三块钱,特别合适。

芹菜和香芹是同一样的东西吗,香芹与西芹的营养区别(1)

但是想要把芹菜做出来好吃的话,也是有很多技巧的,芹菜的品种多种多样,最常见的就是西芹和香芹这两种了。这两种芹菜有什么区别呢?到底哪一种芹菜炒出菜来更香更好吃?今天就来详细的说一下芹菜的种类区别,按照正确的方法选出来的芹菜,吃起来会更加入味好吃。

芹菜和香芹是同一样的东西吗,香芹与西芹的营养区别(2)

西芹又叫洋芹,是从国外引进过来的一种品种,市面上见的比较多的一种芹菜,它的植株比较高大,根茎比较粗,另外就是它的纤维含量比较少,水分也比较少,吃起来口感会粗糙一些,而且西芹的叶子很少,大部分都是粗大的茎部,用它来炒菜或者是包饺子都是可以的。

芹菜和香芹是同一样的东西吗,香芹与西芹的营养区别(3)

香芹是我们本国家的一个品种,所以又叫本芹,它的植株是比较细的,叶子很多,而茎部比较细短一些,虽然植株比较小,但是它含水量是很高的,吃起来清脆,纤维比较多,对身体会更好,口感更香,吃起来也不塞牙,所以很受人们的喜欢,我们平时在炒菜的时候,如果有香芹的话尽量的去选择它,没有的话再吃西芹。

芹菜和香芹是同一样的东西吗,香芹与西芹的营养区别(4)

芹菜另外一种非常好吃的做法就是,作为饺子馅料去包芹菜饺子吃,香芹和西芹这两种都可以用来包饺子,而且由于含有的水量不太一样,所以用西芹包饺子的时候直接剁碎就可以了,而用香芹的话,包饺子剁碎馅料之后还需要把它的水分攥出来,这样才能够保证馅料里面不出汤,或者是在馅料里面加入些木耳,油条等比较吸水的食材,这样也能够保证馅料的松散不出汤。
关于芹菜的保存。

芹菜和香芹是同一样的东西吗,香芹与西芹的营养区别(5)

芹菜都是非常喜欢水的一道绿叶蔬菜,在种植的时候就要经常浇水,所以买回来的芹菜尽量的把它快速吃掉,如果需要放置几天的话,尽量的是放在一个水桶里面,加入足够的水让芹菜的根浸泡在水中,这样能够好几天保持芹菜叶子比较嫩绿比较新鲜,但是芹菜切忌放的时间过长,否则也会容易出现腐烂的现象。

芹菜和香芹是同一样的东西吗,香芹与西芹的营养区别(6)

这里是铲子爱厨房,我是球球妈,一个爱分享的美食博主,每天都会分享美食的制作方法和烹饪技巧,喜欢我的原创作品,记得点赞,转发和关注哦,您的支持是我最大的动力,每日分享美食知识,感谢您的观看。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.