如此一来，即便不是左右仆射的其他官员，只要被皇帝加上了“同中书门下三品”“同中书门下平章事”“参预朝政”“参知政事”“知政事”“参议朝政”等名号，就可以到中书门下议政，就成为宰相。
显然唐中期以后，宰相就有好几个，这些宰相中一般有一人为首，称“首相”。如武则天时的裴炎，玄宗时的李林甫、杨国忠，武宗时的李德裕，等等，就是首相。这样，唐代的宰相少则两人，多则十余人，整个唐代共有宰相360多人，而且大多是三品以下。
这么多的宰相官衔自然也是不一样的，如李林甫为“礼部尚书同中书门下三品”，陆贽和李吉甫是“中书侍郎同平章事”，牛增孺是“户部侍郎同平章事”，李德裕是“门下侍郎同平章事”。相反，朝廷中那些一二品元老重臣虽有中书令、侍中的头衔，却因没有“平章政事”等称号，所以不算宰相。
唐代宰相品级普遍偏低的原因，主要是皇帝为了防止魏晋南北朝时期权臣篡位的故事重演，所以不让大臣既位高又权重。宰相权重多用级别不高者以“参知政事”“参预朝政”等加衔做宰相。
唐代的宰相制度还有几点需要注意：
1，三省与三省长官改名之后，宰相的名称也跟着变化，如武则天时期改尚书省为“文昌台”、中书省为“凤阁”、门下省为“鸾台”，因此唐代的名相狄仁杰就叫“鸾台侍郎同平章事”，也叫“同凤阁鸾台平章事”，同时加授为银青光禄大夫，如此狄仁杰的官职仅为从三品。
唐玄宗时期，改中书省为“紫微省”、侍中省为“黄门省”，所以又出现了“同紫微黄门三品”这样的称号。由于唐代三省与三省长官的名次多次改变，所以给很多读者带来了不少的困难。
2、中唐以后由于藩镇割据，节度使权力极大，于是宰相头衔又大量地加给了节度使，不过这种宰相仅仅是荣誉，他们并不到中央办公，因此叫“使相”。
此外，皇帝所信任的翰林学士可以加“待诏”、“知制诰”头衔代皇帝草拟各种诏书，批答奏章，称为“内制”，他们的作用很大，一般人称为“内相”，实际上也就是宰相，比如名相张九龄就是这种性质的宰相。
宋代、元、明时期也有宰相，但明代自洪武十三年废除丞相制度后，真正意义上的宰相也正式退出历史舞台，随着皇权的进一步加强，明清时期所谓的宰相已是有名无实。
