物质在溶解过程中会伴有能量变化（放热或吸热），利用物质溶解过程放热或吸热的性质，可以鉴别物质的种类、也可以改变化学实验装置的温度等。
1、溶解过程中伴有能量变化（放热或吸热）的物质有哪些？
1.1、溶解过程中放热的物质（NaOH、浓硫酸、CaO）
①固体氢氧化钠（NaOH）：固体氢氧化钠溶于水形成Na （钠离子）和OH-（氢氧根离子）的过程放出热量，溶液温度升高，（物理变化）。
②浓硫酸：浓硫酸倒入水中会放出大量的热，溶液温度迅速升高。（物理变化）
③氧化钙固体（CaO）：氧化钙溶于水中，与水产生化学反应生成氢氧化钙，放出大量的热,可以煮熟鸡蛋。（化学变化）
