原因二：小龙虾比便宜的活虾便宜
在内陆地区，小龙虾的价格比新鲜的活虾还便宜，而且吃得爽。端上来一大盆红艳艳的，视觉效果特别棒，吃起来就像吃毛豆、花生一样，一次吃一只，量不多，但是很有味道，能吃爽。
小龙虾的虾壳多而硬，既是优点也是缺点。缺点不用说了，虾肉太少，剥虾壳麻烦。优点是让人很有成就感，吃起来费劲儿，但是剥完以后看着满桌子的虾壳，有一种满足的快感。
聚会的时候，大家都在刷手机，那气氛太冷漠，要是大家都在剥虾壳，双手都在用，没法玩手机，嘴巴就要开始聊天，这一聊天，气氛就热闹起来，大家的感情就联络起来，这样的聚会反而是难得的。
做成精品的小龙虾，能放在五星级饭店里当招牌菜，接地气的小龙虾，能在大排档、街边摊上招呼一堆一堆的客人。小龙虾本身是没味道的，就凭厨师的手艺和周遭的环境来衬托，所以无论你是开心、失落、难过、沮丧，还是单纯的无聊，都能吃小龙虾。
