杏仁小西饼步骤,杏仁小西饼的配方

⒊筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀以不规则的方式搅拌至没有干粉状态。饼干面团不需要过度搅拌，防止面团出筋。

⒋把面团收拢成团。

⒌均匀分割成15克一个的小面团，并揉圆，放在烤盘上，并均匀刷上一层蛋清。

⒍按入一颗杏仁豆，最后在杏仁豆表面刷一层蛋清，杏仁豆生熟都可以。