2.面团发酵好后,取出放到案板上面,把面团揉制光滑后揉成粗条,然后在切成大小相同的面剂子。
3.把面剂子粘上面粉全部揉成小面团,然后用擀面杖擀成圆饼如图中所示,先对折一次,在对折一次,用刀横着压出花纹,把三角处切开在手指处卷一圈,做成猪蹄的形状。
4.按这个方法把剩下的全部做好后,盖上保鲜膜再次饧发20分钟,使面团更加的柔软蓬松。
5.锅中加入适量的清水,水烧热后把猪蹄包放入蒸锅中,盖上锅盖水烧开后,在蒸制15分钟左右。
2.面团发酵好后,取出放到案板上面,把面团揉制光滑后揉成粗条,然后在切成大小相同的面剂子。
3.把面剂子粘上面粉全部揉成小面团,然后用擀面杖擀成圆饼如图中所示,先对折一次,在对折一次,用刀横着压出花纹,把三角处切开在手指处卷一圈,做成猪蹄的形状。
4.按这个方法把剩下的全部做好后,盖上保鲜膜再次饧发20分钟,使面团更加的柔软蓬松。
5.锅中加入适量的清水,水烧热后把猪蹄包放入蒸锅中,盖上锅盖水烧开后,在蒸制15分钟左右。
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