▲硒在元素周期表的位置
这也使得硒在我们人体时也会表现出两面性:人体不可缺硒,缺硒得病,硒过量也一样得病。
硒属于“半金属”,当人体中存在更多、更毒的元素(如砷、镉、铅等)时,硒可能以非金属的方式将重金属清除出去,起到类似于“硫磺解毒丸”的作用;
但当人体本身不含这样毒性重金属时,硒又可成为有毒金属,其作用有点像砷有毒而“雄黄酒”可解毒。
关于富硒茶的介绍,重点不是口感多好,而是它的各种功效,什么降脂减肥、防止心脑血管疾病、防癌、抗毒灭菌等等~
▲富硒毛尖
德国健康专家加布里埃尔·登纳特博士等人调查了55项关于硒的研究后认为,每天补充硒没有防癌作用,“我们未能发现定期补硒可以防癌的证据”。
硒营养缺乏是动物白肌病等硒反应病的主要原因,也与人的克山病和大骨节病密切相关。但并不是必然的,缺硒可能导致克山病,而硒过量则可能导致硒中毒,但低硒区也不是人人都得病。
因此,硒与克山病的关系并不是绝对的,只要服药即可预防。
那生活在富硒地区的人,就是绝对意义上的健康么?
并不是,高浓度的硒将危害作物的生长发育、降低产量,导致动物胚胎畸形发育甚至死亡,所以孕妇不能过量摄入硒。