4.锅内烧油,油温七成热时起锅,把热油浇在蒜末上激出香味,美味即成。
五、菌菇推荐食谱【肉片炒菌菇】
1.一块猪瘦肉或者里脊肉改刀切成片,加入食盐、味精、胡椒粉、少量清水、淀粉,用手抓匀后腌5钟左右。
2.一小把金针菇撕开;半个杏鲍菇改刀切成细长条;一个香菇去根切成厚片;各一个青椒、红椒切成条;葱、姜、蒜切片备用。
3.起锅烧油,油烧至6成热时,倒入准备好的肉片,滑至肉片表皮泛白后捞出控油,然后放入准备好的香菇和杏鲍菇,开中火炸1分钟左右捞出。
4.锅内烧油,油温七成热时起锅,把热油浇在蒜末上激出香味,美味即成。
五、菌菇推荐食谱【肉片炒菌菇】
1.一块猪瘦肉或者里脊肉改刀切成片,加入食盐、味精、胡椒粉、少量清水、淀粉,用手抓匀后腌5钟左右。
2.一小把金针菇撕开;半个杏鲍菇改刀切成细长条;一个香菇去根切成厚片;各一个青椒、红椒切成条;葱、姜、蒜切片备用。
3.起锅烧油,油烧至6成热时,倒入准备好的肉片,滑至肉片表皮泛白后捞出控油,然后放入准备好的香菇和杏鲍菇,开中火炸1分钟左右捞出。
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