万宁：和乐蟹
和乐蟹以香、鲜、酥、嫩“四绝”闻名，入选海南四大名菜。其个大肉甜膏满，脂膏金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，无比肥美。
做法推荐：蒸、煮、炒、烤
定安：仙沟牛肉
被称为“会跳舞”的牛肉，肉质结实、鲜嫩多汁、柔软爽脆。放在锅上煎烤，弥漫着撩人肉香。
做法推荐：煎、涮、烤
澄迈：白莲鹅
白莲镇特产，肉质紧致，肥而不腻，脂肪低、蛋白高、味美鲜嫩。
做法推荐：白切、卤水、姜爆
临高：乳猪
海南著名特产，口感皮脆、肉细骨酥、味香而闻名，以烧烤最佳。烤出来的乳猪全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味。
做法推荐：烤、焖、蒸
