准备食材调料，西瓜 1200克 / 琼脂 5克 / 薄荷糖 40克
第一步：琼脂用温水浸泡30分钟泡软，西瓜用勺子挖出到料理机中，打成西瓜汁。
第二步：西瓜汁倒入滤网过筛，多余的泡沫要撇干净。
第三步：准备小奶锅加入300毫升清水，泡软的琼脂下锅，开中小火熬煮至琼脂完全融化。
第四步：融化好的琼脂倒入盛有西瓜汁的碗中，边倒边搅匀，然后放冰箱冷藏至完全凝固。
第五步：奶锅里加入200毫升清水，下薄荷糖中小火熬煮至融化，倒入碗中放凉备用，也可以放冰箱冷藏味道口感都会更好。
第六步：从冰箱取出凝固好的西瓜露横切竖切切成小块。
第七步：最后把西瓜露装碗，加入冰镇好的薄荷糖水拌匀，一份精致甜品西瓜露就做好了。
老传统：西瓜是立秋之后的应季果实。根据《二般秋雨斋随笔》记载，西域的孕妇在七夕夜晚会到瓜田去摸瓜，可能因为圆润的西瓜同孕妇的肚皮一样，西瓜多子，象征着后代的繁衍。同时七夕节起源于汉代，而同时期西瓜传入中国，西瓜有圆满的含义，同牛郎织女的故事非常贴切。
准备食材调料，核桃仁 80克 / 低筋面粉 320克 / 黄油 50克 / 玉米油 120克 / 白糖 140克 / 鸡蛋 2个 / 小苏打 4克 / 泡打粉 4克 / 黑芝麻 少许
第一步：低筋面粉里加入小苏打，泡打粉搅拌均匀，两个鸡蛋打入碗中，加入玉米油和隔水融化的黄油，再加入白糖，搅拌至白糖融化。
第二步：将搅拌均匀的蛋液加入到面粉中，翻拌均匀成面团，核桃仁用擀面杖碾碎备用。
第三步：将碾碎的核桃仁倒入到面团里，再次翻拌均匀成团，取适量小块面团，揉成圆形放在铺好油纸的烤盘上排列整齐。
第四步：用拇指在面团上压个小窝，撒上黑芝麻，烤箱先预热，开上下火190度烤20分钟。
第五步：时间到，取出烤好的核桃酥，酥脆可口，满屋都是香味，开吃啦。
老传统：在我国一些地方的糕点铺，七夕这天要制作一些织女形象的酥糖，俗称“巧人”“巧酥”，出售时又称为“送巧人”，民间认为，吃了这种“酥糖”的人会变得心灵手巧。
准备食材调料，糯米粉 200克 / 玉米淀粉 20克 / 芒果一个 约150克 / 椰蓉 50克 / 玉米油 30毫升 / 白糖 适量 / 食用色素 少许 / 纯净水 适量
第一步：用一个大碗把糯米粉，玉米淀粉，白糖和玉米油均匀混合，再加适量的纯净水把糯米粉揉成面团。
第二步：揉好面团后，用一根牙签沾上食用色素沾一滴在面团上即可，切记色素不可直接食用，一滴即可。
第三步：食用色素和面团均匀混合揉匀，上锅蒸熟，约15分钟。
第四步：芒果对半切开，把芒果肉切成2CM大小的小方丁备用。
第五步：蒸好的面团稍凉不烫手后，戴上一次性手套取适量压扁，包入一个芒果粒后封口。
第六步：包好的糯米团在椰蓉里均匀裹上椰蓉，软糯美味的芒果糯米糍就可以开吃啦。
老传统：传说过去女孩子在未嫁之前都想自己能心灵手巧，所以用这样的方式来祈求织女来送巧，希望织女也能赐自己一双巧手，于是巧果也就诞生了。七夕果一般是用糯米粉做成的糯米圆子,再沾上白糖花生碎等,类似糯米糍,味道特别好,大人孩子基本都喜欢吃。
准备食材调料
饼干底层：消化饼干 150克 / 黄油 50克
芒果层：芒果 260克 / 酸奶 200克 / 淡奶油 150克 / 糖粉 30克 / 吉利丁片 15克
酸奶层：酸奶 150克 / 淡奶油 100克 / 吉利丁片 10克 / 糖粉 20克
工具：慕斯模具 / 电动打蛋器 / 料理机 / 擀面杖 / 烘焙铲 / 烘焙硅油纸一张 / 厨房食品自封袋
第一步：把消化饼干放进自封袋用擀面杖碾碎，黄油用90度温水隔水融化。
第二步：碾碎的饼干放进碗里，倒入融化好的黄油混合均匀。
第三步：模具底部放一张烘焙硅油纸，倒入拌匀好的饼干碎压紧实，这样饼干层就做好了。
第四步：将做好的饼干层盖上保鲜膜放冰箱冷藏1.5小时定型。
第五步：把芒果去皮取果肉，留一部分果肉切成小方丁最后当点缀。
第六步：芒果肉放料理机打成果泥倒出，冷水把吉利丁片泡软备用。
第七步：泡好的吉利丁片取出挤掉多余的水份，再把泡好的吉利丁片隔水融化，泡吉利丁片的水温控制在80度即可。
第八步：芒果泥中放入酸奶和糖粉先混合均匀，淡奶油打发到起摩丝状。
第九步：把打发的淡奶油倒入芒果泥中拌匀，再倒入融化好的吉利丁液再次混合均匀，芒果慕斯层就做好了。
第十步：从冰箱取出定型好的饼干层倒入做好的芒果层再次盖上保鲜膜放入冰箱凝固定型，约需要2.5小时。
第十一步：酸奶中加入糖粉和打发好的淡奶油混合均匀，再倒入吉利丁液混匀。
第十二步：冰箱取出凝固好的芒果慕斯，倒入酸奶层放进冰箱再次凝固定型，约2~3小时。
第十三步：准备芒果丁和树莓作为点缀备用。
第十四步：已凝固好的芒果慕斯从冰箱取出脱模，取一个高一点的水杯，把模具向下轻轻推移即可脱模。
第十五步：最后点缀上自己喜欢的水果即可享用美味的芒果慕斯啦。
老传统：与西方情人节相比，七夕似乎更热闹。女人喜欢在吃的时候寻找爱的滋味，除了传统美食，一份精致的七夕晚餐，也是必不可少，除了红酒牛排，入口即化的芒果慕斯蛋糕，甜甜蜜蜜爱人心。
