“辞旧迎新小年忙，擦窗扫地净灶膛。送得灶王上天去，多多美言迎吉祥” ，转眼间，就到小年了，小年也叫祭灶节、灶王节，北方的小年是腊月二十三，南方的小年是腊月二十四，但整体还是腊月二十三过小年的多，小年通常被视为忙年的开始，因为从这一天开始人们要开始准备年货，买鞭炮，买新衣，大扫除，备饭菜等。
小年这一天几乎家家都要祭灶神和吃灶糖，灶神是掌管着饮食和考察一家的善恶，所以在老百姓心中这一天特别的重要，当然这一天也有很多的习俗和禁忌，明日小年，祭灶要牢记“1不空，2不做，3不吃”，那究竟是什么呢，下面和大家分享一下。
传说灶王爷原为普通老百姓，叫张生，天天混日子，无所事事，家里都被他败光了，妻子难以忍受就离他而去，张生还不知悔改，最后以乞讨为生，一天他乞讨到一户人家，竟然是前妻开的门，前妻生活非常的幸福，张生羞愧难当，于是回家一头钻进灶锅底下烧死了。玉帝以为张生本性不坏，只是比较懒散，可怜他封他为灶神，每年小年灶神就会回天宫汇报工作，然后玉帝根据这家的善恶赐福，人们为了灶神可以美言几句，就会祭灶，并且摆上灶糖粘住灶爷的嘴，让他说不了恶语，不管是哪种方式，都表达了老百姓一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。
灶神的职责就是执掌灶火，管理饮食，考察人间善恶，并且小年这天要上天汇报，玉帝以此来降祸福，所以这天的米缸和面缸特别的重要，每年的这个时候我们的祖先，都会把家里的米缸和面缸装得满满的，灶神禀报的时候也代表着富足，这样来年才会继续赐福五谷丰登，衣食无忧，虽然这是不科学的，但是这表明了人们心中的祈愿，也是新年的一个好兆头。
