当你走进延边，你就仿佛走进一个歌的殿堂、舞的海洋，又仿佛与心灵相约，共赴一场琳琅满目、妖娆多姿的美食盛宴。冬日长白、夏日林海、春日山野、秋日果园——四季的美景在身边变换，不变的却是中国朝鲜族那令世人称道的民族礼仪，和别具一格的民风民俗。
有人说，走进延边，你才感受到什么是丰富多彩，什么叫流连忘返。而对于一个酷爱美食的人而言，这里的泡菜、冷面与形形色色的糕饼、酱汤，一定是它最富吸引力的元素。
延边是中国北方著名的“水稻之乡”，因土壤、气候、生长期等因素，这里生产的大米色如白雪、晶莹剔透、口感甜香、营养丰富，堪称米中珍品，过去曾是御用贡品。在这种得天独厚的自然环境里生活，朝鲜族人养成了以米饭为主食的饮食习惯。
源远流长的民族饮食文化，长白山脚下丰富的物产资源，与一百多年来的历史变迁，共同造就了延边这个美食的天堂。
朝鲜族节日庆典
有一座高山，顶天立地，雄伟壮阔，绵延千里，龙首昂然。这是东北亚第一高峰——长白山。
有一块沃土，偎依长白，面向大海，物华天宝，生机盎然。这是祖国最东方的疆土——吉林延边。
有一个民族，歌声悠扬，舞姿翩跹，敢闯敢拼，激情澎湃。这就是中国的朝鲜族人民。
文章来源：原创·吉林新闻综合广播
编辑：孟汐 华祺
审核：怀楠
监制：王林 郝峰
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