端午节是吃粽子的日子吗,端午节没吃粽子怎么是端午呢

吃粽子的前世今生。

粽子古称角黍，最早出现在春秋时期，最初是用来祭祀祖先和神灵的。到了战国时期，为纪念屈原，便以筒粽抛于江中祭祀。在早期的农耕文明时期，人们对于自然万物的未知事物都充满了敬畏，因此常常祭祀祖先和鬼神来祈求平安。民间便寻找菰叶包裹黍米，黍就是黄小米，在古人的饮食中占有重要的地位。

到了唐代，人们用糯米取代了黍米，做出了白颜如玉的粽子。到了宋代，甜粽的花样就更多了，人们会在粽子中包裹红枣、豆沙、柿干、杨梅等蜜饯果品。到了明清时期，咸粽开始崭露头角，形成北方甜粽，南方咸粽。