3、锅中加油，下入豆腐，小火煎至表面呈金黄色；
4、往锅中倒入香菜蛋液，慢慢煎至蛋液凝固；
5、用锅铲轻轻搅散，盛入盘中，即可上桌享用。
农历四月十五是“佛吉祥日”，在这个特别的节日里，也祝愿大家，月圆向吉，安康无恙！
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