立秋是送走夏天、迎来秋天的节气。作为古人生活中的一个重要的时间节点，立秋不只表明暑热天气的结束,也预示着收获季节的来临。
物候现象
立秋有“三候”:“立秋之日凉风至，又五日白露降，又五日寒蝉鸣。”虽说立秋后，天气开始变得凉爽，但仍然会有暑热的气候出现，人称“秋老虎”，也称“秋傻子”。
立秋习俗
立秋时节，民间也有一些特定的习俗。
标秋
立秋日要“标秋”。人们先于家中献瓜果祭祀，继而把纸幡插到田地里,祈求庄稼丰收。在有些地方,田家则干脆备办酒肉在田边祭祀。标秋其实与古人的“春祈秋报”有关。即在春秋两季祭祀地神,春季祈求风调雨顺，秋季报答地功。
咬秋
此外，每至立秋，民间多食西瓜等物，以免除腹泻之疾。此俗北方称“咬秋”，南方称“啃秋”。事实上，“咬秋”不只吃西瓜，在山东等地，立秋吃饺子也称“咬秋”。
