今日小暑
倏忽温风至,因循小暑来
“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”在《月令七十二候集解》中,能够清晰地看到对于小暑的解析描述。暑,表示炎热的意思,古人认为小暑期间,还不是一年中最热的时候,所以称之为小暑。唐代诗人元稹也在《小暑六月节》中写到:“倏忽温风至,因循小暑来”。
北京时间7月7日10时38分将迎来小暑节气,此时节,温风已至,暑气正浓,我国大部分地区进入炎热季节。
公历每年7月6日、7日或8日,当太阳到达黄经105度时,为小暑之始,它是二十四节气中第十一个节气,也是夏季第五个节气。此时,要么没风,即便有风,也常常是裹挟着热浪的风,天地间仿佛变成了蒸笼、烤箱,正如俗话所说“小暑大暑,上蒸下煮”,自然万物经受着高温极致的考验。
小暑习俗有哪些?
小暑时节,各地有吃伏羊、食新、吃伏面、吃藕、晒红绿等多种习俗。
伏羊
“吃伏羊”是鲁南和苏北地区在小暑时节的传统习俗。《汉书》中就有记载,“久之,伏日,诏赐从官肉”。该习俗可追溯到尧舜时期,民间传有“伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法。
食新
过去,民间有小暑时节“食新”的习俗,即在小暑过后尝新米,农民会拿新米做好饭,供祀五谷大神和祖先,祈求秋后五谷丰登,然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”,是小暑节后第一个辛日。
伏面
民间有“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的俗语。入伏时,恰逢我国小麦生产区的麦收不足一月,家家麦满仓,而到了伏天,人们精神委顿,食欲不佳,饺子却是传统食品中的开胃解馋佳品。此时,人们一般会用新磨的面粉包饺子,或者吃顿新白面做的面条。
吃藕
相传在民间,小暑吃藕的习俗由来已久。《本草纲目》对莲藕有专门记载:“六、七月采嫩者,生食脆美”,六七月的鲜藕吃起来最清脆甘甜,滋润爽口,也是消暑佳品。藕中含有大量的碳水化合物和丰富的钙磷铁钾等元素,还有多种维生素,膳食纤维也比较多,具有清热养血除烦等功效。
晒红绿
民间有俗语道“六月六,人晒衣裳龙晒袍”。老南京也有“六月六,家家晒红绿(指五颜六色的各式衣物)”的说法。就是说,趁小暑时节在烈日下暴晒书画、衣服,可祛除霉味,防止受潮霉变损坏,即所谓的“晒伏”“晒霉”。
(来源 综合新华社、中国消费者报报道)