本文综合自《知识就是力量》杂志、央视新闻、新华网
秋分
据《中国天文历》显示,
北京时间9月23日15时50分
迎来“秋分”节气,意味正式“入秋”。
昼夜均,寒暑平
秋季共90天,秋分将其分为两半,前后各45天。秋分这天,阳光直射赤道,白天和黑夜等长,此后阳光直射的位置渐次南移,北半球开始变得日短夜长。
秋分后,太阳直射的位置移至南半球,北半球得到的太阳辐射越来越少,而地面散失的热量却较多,气温降低的速度明显加快。所以,秋分后很快就会凉下来哦。要注意保暖,及时添秋衣,夜晚睡眠盖好被子,小心腹部及背部受凉;饮食上,注意温和清淡,不要过度“肥甘厚味”,否则易加重或引发脾胃方面的疾病。
凉风习习,丹桂飘香
九月(农历八月)正是桂花盛开的季节。桂花本名“木樨”,因它的花香和古人做木质香料“桂”的香味相似而得名桂花。
桂花树也可以长到18米高,但是大部分桂花树只是以低矮的身姿为大家奉上甜香气。虽然桂花的花朵只有绿豆般大小,但是一点都不影响它们释放出浓浓的甜味,只要有一株桂花绽放,百步之内都能闻到它们特殊的香气。那就是混合了顺式罗勒烯和紫罗酮等香气物质的香甜味。这些带着特殊香味的花朵出现在了桂花糕、桂花糯米藕等甜品之中,堪称中式甜品的画龙点睛之笔。
桂花自古可以食用,它能给食物染上馥郁的芬芳。桂花盛开之时,把盛开的桂花采来,拣去杂物,泡进浓浓的糖汁之中,熬成一罐香甜兼备的桂花糖。待冬天到来,藕已变得粉糯,把糯米细心地塞进藕孔之中,上锅蒸至软糯,切片装盘,淋上备好的桂花糖浆,一盘经典的甜点就完工了,莲藕的粉、糯米的黏、桂花的香、蜜糖的甜混合在一起,对嘴巴、肠胃都是极好的安抚。
分“三候”,喜丰收
秋分分三候:“一候雷始收声;二候蛰虫坯户;三候水始涸。”《逸周书·时训解》记载:“秋分之日,雷乃收声。”秋分后应当不再打雷,如果还有雷鸣,那意味着老百姓日子过不安宁;蛰虫坯户的“坯”通“培”,指昆虫在地里开始筑穴塞户,迎接即将到来的寒冷日子;水始涸是说随着降水量变小,大小湖泊水量会日渐变少,比较小的水泡子甚至会干涸。
“秋忙秋忙,绣女也要出闺房。”秋分时节,亦是农业生产上重要的节气,我国大部分地区进入秋收季,秋收、秋耕、秋种“三秋”大忙正当时。这个“秋分日”,第二届“中国农民丰收节”,处处已铺开秋收画卷。一寸光阴得一方金黄,丰收,是对每一位辛劳者的礼赞。
愿你在这个金秋,
收获满满,不负时光!