图片上这位青年农民名叫窦全义，他家住山西省临猗县七级镇留上窑村，他默默地在自家的果园里养着一种被当地人叫做“大怪鸟”的动物，把一个即将废弃的8亩大老果园改造成年收益达26万元的农村庄园，在当地传为佳话，一时间成了名人，今天我们看看他的故事。
一个周六的中午摄影师一行人慕名前往留尚庄的果树园子里拜访了窦师傅，他正忙着在苹果树下抓“怪鸟”，你还别说这些大鸟还真是有些怪，花白的身体和鸭子有点像，仔细观察却不是鸭子，红脸红嘴能跑善飞行，窦师傅看了看我们说道：“你们稍等一下，我先把给运城客人要的货抓好，再接待你们，我一般只接受电话预约，既然来了就给你们安排上。”看来窦师傅是把我们当成顾客了，此话一出想必他的生意一定很火爆。
窦师傅给运城个客人抓了2只“大怪鸟”，返回到苹果林里和我们聊了起来，他介绍说他养殖的被村民叫做“大怪鸟”其实学名叫做美洲雁，因为样子奇特，鸭子不鸭子大雁不大雁，北方农村很少见到，所以就被称作“大怪鸟”，说起自己养殖的美洲雁还要从2008年说起，当地农村是个苹果大县，农民们都以种植苹果为生，随着苹果面积的不断增大，苹果的收益连年开始走下坡路，为了探索新的出路，他便在全国各地寻找致富信息想把老果园改造一番，后来在太原市寻到一家美洲雁养殖场，实地考察一个多月发现效益相当好，随后便决定在苹果园里搞生态养殖，一来苹果种植不受影响，二来养殖大雁也是个最佳的基地，当年花了6万多元，买回雁苗每一个人住在苹果园里开始了创业。
