听说他在苹果园子里搞养殖，村民们大惑不解，甚至有人说他就是异想天开，做春秋大梦，他能把外国的大雁在果园里养殖成功简直就是个神话传说，可是窦师傅天生就有股不服输的劲头，他对风言风语置之不理，一个人坚持摸索着养殖美洲雁，2年的时间过去了，他基本摸索出了成功的经验，美洲雁养殖喜获成功，2年的时间不但收回了全部投资的8万元，还赚了3万多元，随后他将自家的8亩苹果园，全部改造成了美洲雁养殖基地，随着经验的不断丰富，他也成功走出了一条自己的路子，年收入由10多万不断向上提高，去年达到了26万元的好收益。
图为窦师傅在检查小雁苗孵化情况
每年的春天就是窦师傅最忙碌的时间，他在园子里要日夜不停地孵化小雁苗，数量达到了60000多只，尽管如此雁苗还是供不应求，也许有人会问都是谁人要买这些个小雁苗啊？这就是窦师傅成功的最关键经验，他介绍说自己养殖的美洲雁在市场上销售很好，大家看到他获得成功，便都寻上门来要求学习，他便开始孵化雁苗提供给大家养殖，完后承诺包回收，用这个办法带动了76户农民在家里分头搞养殖，他提供雁苗最后回收成品雁，统一销售。
窦师傅说现在小雁苗是供不应求，缺少孵化机器，这个时间段是他最忙碌的时候，8个孵化箱不停地工作着，他天天要检查每个雁蛋的孵化情况，要知道稍不注意温度变化，雁苗就孵化不出来，忙的是焦头烂额，都顾不上睡觉。
窦师傅说他回收的美洲雁是按斤论价，一般4个月公雁就能成为成雁，每只的重量可以达到8斤到12斤不等，主要还是要看养殖者的经验，8斤重的成雁他的回收价格每斤是8元，9斤是9元，10斤以上10元，之所以这样就是要鼓励大家养过10斤，因为他销售是按照一只雁来卖，如果斤数达不到10斤，那就是欺骗顾客，自己是不能干这个骗人的事情的。
窦师傅说自己每年回收的美洲雁也能达到50000多只，有一部分销到了外省市场，一大部分都销售在了本地，他采取的方法就是自己加工卤制，每每到了重要的节假日，比如8月15和春节期间，卤出来的大雁就是供不应求，之所以生意这样火爆，主要就是为了加工出味道鲜美的大雁，他为此让安徽籍妻子回老家专门进行了学习，回到家里自己又实验了多日，才摸索出一套卤制美洲雁的独门绝招，只要吃过他家的卤雁一般都会成为回头客，年关到了甚至还有企业前来团购为职工发福利。
大家正在说话，忽然一只美洲雁飞上了房顶，窦师傅说不用管它，虽然美洲雁善飞行，可是它也喜欢群居，偶尔有离群的大雁，不一会它就会自动归巢，其实美洲雁养殖起来也不算麻烦，它是个喜欢吃虫草的禽类，苹果园里地面上的虫草现在已经不够这群800只大雁吃的，地面早是光光的了，每天自己还要把它们赶到临近的村民果园里去进食，完后只要自己一声召唤，它们就会自动回到园子里，冬季没有青草就加点玉米和麦麸皮一类的饲料。
苹果园里养殖美洲雁也算是生态养殖，地里的杂草虫子被大雁清除，省去了打药除草钱，大雁的粪便又是上好的农家肥，生产出来的苹果甜脆可口，在市场上也是畅销货，无形间增加了苹果的收入，自己的8亩果园每年产的苹果，从来不卖给客商，采取的就是进园自由采摘的方式，入冬前就销售一空。
