红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的“保健”食品。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。常吃紫薯有助于促进胃肠蠕动，有利于减肥瘦身，增强免疫力。
小董媳妇前几天看到一个老大爷在卖红薯，就买了一袋红薯，在家煮粥吃非常的有营养，家里还有一个紫薯，媳妇说用红薯和紫薯做一个小零食吧，简单美味又好吃，下面一起跟小董看下具体做法吧。
【主要食材】：红薯2个，紫薯1个
【配料】：淀粉，白糖
【具体做法】：
1、将红薯清洗干净，然后将红薯削皮，将紫薯皮也削掉，红薯切成片，然后放入盘中，紫薯也切成片放入盘中备用
