燕碎用矿泉水泡发2-3.5小时（根据燕碎的程度），捻开，挑毛（如果需要）。10g约2-3次食用量
在电炖锅内加足量开水。在炖盅内按1:40-50加矿泉水（水多汤多，水少汤稠）。隔水炖30分钟。
分装瓶（布丁瓶）中放入洗净的干玫瑰花，冰糖。
待燕窝炖好后，趁热倒入分装瓶，等凉后放入冰箱，一周内喝完即可。,
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