导语：冬天是人们胃口变好贴秋膘的时候，这时候餐桌上多了许多肉类的身影，而我们常吃的多是猪肉、牛肉和羊肉。这些肉吃多了也会觉得腻，所以大家纷纷转向了鱼肉。
猪肉吃腻了改吃鱼？有几种危害的鱼早该禁止了，现在还有人经常吃。第一种是没有做熟的鱼，鱼肉容易导致寄生虫感染，所以要避免。
第二种是过度油炸的鱼，尽管很香，但是高温会导致产生一些有害物质。第三种是腌制的咸鱼，腌制过程中容易形成亚硝胺，这是一种致癌物质。
第四是含汞量高的鱼，这种鱼儿童孕妇，哺乳期女性都是要避免的。今天小变就给大家分享一道木瓜鸡脚鲫鱼汤，特别鲜美，一起来试试吧。
木瓜鸡脚鲫鱼汤
By Amor.。
配料：
木瓜 一个一斤、鸡爪 适量、鲫鱼 一条、花生 半碗、阿胶枣 四颗、姜片 4片、水 适量、精盐 适量、油（煎鱼用） 适量
步骤1.木瓜去皮，把里面的囊跟籽刮干净，这样能去除木瓜里面的苦涩味，切块。鸡脚洗干净，鱼直接在市场让人宰好，回来清洗干净就可以了，把里面的黑膜刮干净。红枣，花生洗干净，姜四片，备用。
步骤2.水烧开后，把木瓜，红枣花生，鸡脚，姜片放下去。
步骤3.接着盖上锅盖，开大火继续把汤烧开后再转小火慢熬，此时另起锅，油烧开后放入鲫鱼，下一片姜片，鲫鱼两表面煎至金黄
步骤4.接着把煎了的鱼放进汤锅，盖上锅盖，小火慢熬两个小时，途中不要掀开锅盖或途中加水。
步骤5.两个小时后，放入适量盐，然后关火就可以啦！营养养颜美味的木瓜鸡脚鲫鱼老火靓汤就完成啦。
烹饪小贴士：
鲫鱼汤营养价值有：
1、滋补：鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。常吃鲫鱼能增强免疫能力，对脾胃虚弱者有非常明显的治疗效果。
2、通乳：鲫鱼历来被民间用作通乳的食物，适于产后乳汁不下、乳少者食用。鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。是产妇的催乳补品，吃卿鱼不仅可以让产妇增加营养，还能有效催乳。
4、美容抗皱：鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
5、养生：鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，可以增强身体免疫力。
大家喜欢这样的鲫鱼汤吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
