从古至今,水产品是我们一日三餐必不可少的佳肴,尤其是各种各样的鱼,几乎每个家庭,不说天天吃,但最起码是隔三差五,都要吃上一会。
鱼的种类有很多,总体分为2大类,一种是咸水鱼俗称海鲜,有带鱼、黄鱼、平鱼和青条鱼等。另一种是淡水鱼,常吃的有鲫鱼、草鱼、鲢鳙、桂鱼等等。
为什么说隔三差五,大家就会购买鱼肉摄食呢?那是因为鱼肉,不光是口感细腻、味道鲜美,其实它的营业价值更高。鱼肉的营业种类丰富,是一些维生素、矿物质良好的来源。
但我们经常在购买鱼后,回家精心烹制烧一番后,口味却不随人愿,因为不管是红烧还是清炖,始终有一股“柴油味”,而且这种味道,即使你放入再多的调料也没有,因为根本去不掉。
有的怕造成浪费,所以忍着柴油味也将鱼饵吃了,但有些人则吞不下,因为柴油味实在太重了。那么,柴油味的鱼到底能不能吃?
一、吃了有柴油味的鱼,对身体有哪些危害?
在我小时候,我家就经常能购买到柴油味的鱼,因为我们家上面的水库,里面的鱼就有很重的柴油味,尤其是像我这样味觉特别敏感的人,一旦吃到柴油味的鱼,就根本无法下咽,后来因为不怎么吃,爸妈就不怎么购买了。
其实,有柴油味的鱼不光是难吃,而且还不能吃,因为柴油中含有苯并芘,以及污染性很强的重金属物质,这些都是致癌有机物,柴油里面含有这种致癌物的占比量,大约为3.6%至16%左右。
虽然有柴油味的鱼,当中的柴油含量较低,但经常食用会对人体造成极大的危害,尤其是柴油味含量较重的鱼,吃了之后会出现嗓子不舒服,吃的多情况下会出现反胃,恶心呕吐和胸闷的现象,且在短时间内难以恢复。
以后我们购买到了有柴油味的鱼,一定不要再吃了,即使上等的水产品也要丢掉,特别是家里的老人,他们人觉得丢了可惜,但身体才是最重要的。