淡菜是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品淡菜。淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。还具有补肝益肾、调经活血的功效。那淡菜还有哪些功效与作用?
从中医的角度来说，淡菜性味咸温，入肝、肾二经，有补肝肾、益精血、消瘿瘤的功效，对于眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、带下等症状有一定的疗效。古人认为：“煮熟食之，能补五脏，益阳事，理腰脚气，消宿食，除腹中冷气。”意思就是淡菜是补虚养肾的食疗佳品。
从现代营养学来说，淡菜内含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、碘、铁、锌、维生素等多种营养物质，对于维持机体正常的生理功能非常重要，而且还具有保护皮肤、降低人体胆固醇、改善人体血液循环和器官的功效。
