二、羊肉——【红焖羊肉】
羊肉性温，温肾补阳，补气益血，劳累过度，身体虚弱的男人可以适当食用羊肉达到温补的作用。
1.一斤羊肉，洗净后切成小方块；一个胡萝卜，削皮后切成滚刀块；
半个大葱切成斜片，生姜切成小片，再放入几个红干椒，一小撮花椒，一小块桂皮，一个山楂，一个草果，一块良姜，两个八角，三片香叶备用。
2.起锅加水，凉水下入羊肉，放半勺料酒，开中火慢慢煮开，撇去浮沫，继续煮两分钟，用漏勺捞出来控水。
3.重新把锅烧热，加入一大勺食用油，滑锅以后把油倒出，再加入少许凉油，倒入羊肉块慢慢地翻炒，炒干里面的水汽，这个过程大概要两分钟左右。
