这野菜满地冒,挖回家洗净蘸酱吃,味道鲜美想想都流口水
每当春暖花开之际,大家就会相约在假日里,一起到野外去挑野菜。今天给大家介绍的这种野菜,农民伯伯都喊它苦菜,其实它的名字是因为它的味道发苦而得来的。这种苦苦的菜,它有什么好吃的呢?殊不知这种苦味偏偏能够让人上瘾,一吃你就放不下了!
每年的春天,苦菜就会萌发出小的嫩芽来,在下过一场场的春雨之后,它的叶片会迅速的长大。这些嫩绿的叶子,让我们看起来就有食欲,用工具从土里将它们一个个的挖出来,拿回家之后,洗干净可以直接生吃。
山东人对这种苦菜有着一种与生俱来的热爱,他们在地里将这种苦菜采集回来之后,洗洗干净蘸着豆瓣酱,就吃得津津有味。