柚子皮处理好之后备用,现在开始处理柚子果肉。将柚子肉全部剥下来,放进一个大碗里。这里用一个很方便的剥法。将柚子横着切,然后再进行剥,这样很轻松的就将果肉全部剥下来了。注意在剥果肉的时候,要将白色的瓤剥干净哦。
将果肉放入锅中,加入柚子皮和冰糖,冰糖在100克左右,加入一小碗水,然后开火煮,期间不断翻搅,直至水干粘稠就好了。
将煮好的果肉酱放凉,然后再加入蜂蜜,这一步非常关键,如果这一步做错了,美容养颜的效果会大打折扣。
这是因为蜂蜜里面含有非常多的活性成分,遇到高温活性成分就会大量流失,这样也就失去了原有的美容养颜的效果。蜂蜜适宜的水温一般在40度左右,最高不超过60度。
平时我们喝蜂蜜水也是一样的,很多人不知道蜂蜜的特性,水刚烧开就立马加入蜂蜜,这样做破坏了蜂蜜的活性,达不到我们想要的效果。
待果酱放凉之后,加入两大勺蜂蜜,搅拌一下,然后转入密封罐中,放入冰箱冷藏,可以放一个月左右。