2.乌鸡清洗干净之后,剁成小块控干水分;泡好的天麻改刀切成小块;再切一些姜片以及准备1小把花椒粒。
3.准备一只砂锅,锅中倒入适量的食用油,等油温5成热的时候,放入生姜和花椒,煸炒出香味。
4.把乌鸡倒入锅中,快速翻炒,直至鸡块表面微微变色,部分油脂被炒出来为止。
5.往锅中加入足量的清水,然后把天麻也一同放入锅中。然后盖上盖子,开大火将汤汁烧开,再转小火慢慢炖2-3个小时。
2.乌鸡清洗干净之后,剁成小块控干水分;泡好的天麻改刀切成小块;再切一些姜片以及准备1小把花椒粒。
3.准备一只砂锅,锅中倒入适量的食用油,等油温5成热的时候,放入生姜和花椒,煸炒出香味。
4.把乌鸡倒入锅中,快速翻炒,直至鸡块表面微微变色,部分油脂被炒出来为止。
5.往锅中加入足量的清水,然后把天麻也一同放入锅中。然后盖上盖子,开大火将汤汁烧开,再转小火慢慢炖2-3个小时。
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