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对于丝瓜的药用价值，古代医家和现代医生均有很详细的论述。尤其明代药学大家李时珍，更是记录了多达42种以丝瓜为君的药方，针对42种常见病。（我们全部摘抄下来了，有兴趣的同学可以参看第四部分。）
一、现代医书中记录的八个用丝瓜治病的方子1、治咳嗽多痰，胸胁痛：老丝瓜络烧存性，研细。白糖拌服，每次2克，每日2～3次，温开水送服。（《食物中药与便方》）
2、治乳少不通：丝瓜络30克，无花果60克。炖猪蹄或猪肉服。（《四川中药志》）
3、治湿疹：丝瓜络60克。水煎，熏洗患处。（《山东中草药手册》）
4、治胸胁痛苦悲伤：炒丝瓜络、赤芍、白芍、延胡索各9克，青皮6克。煎服。（《安徽中草药》）
5、治胸痹及心气痛：丝瓜络15克，橘络3克，丹参10克，薤白12克。水煎服。（《四川中药志》）
6、治风湿性关节痛：丝瓜络15克，忍冬藤24克，威灵仙12克，鸡血藤15克。水煎服。（《山东中草药手册》）
7、治手臂痛：丝瓜络10克，秦艽6克，羌活3克，红花4.5克，水煎服。（中医研究院《常见疾病验方选编》）
8、治水肿，腹水：丝瓜络60克。水煎服。（《山东中草药手册》）
丝瓜作为原产于印度的植物，明代引入了我国。成为常吃的蔬菜之一。丝瓜为葫芦科攀援草本植物。根须强大。茎蔓性。国内外种植的都比较多。是一种夏季蔬菜。营养在瓜类食物里算是比较高的。而且营养物质都很特殊。成熟后丝瓜络可代替海绵来清洗家具，并且可以入药。
好的丝瓜颜色碧绿，水分很多。体狭长，没有虫洞烂痕。大小适中，表面无皱。一般来说，丝瓜如果很硬的话，就会比较苦，但是也会比较新鲜。
丝瓜是雌雄同株。丝瓜花有点点苦，性属寒。能清热解毒。能用于肺热，咽痛，鼻炎和痔疮的医治。
丝瓜来做菜虽然十分简单，但是丝瓜是最容易氧化的蔬菜之一，所有一定要新鲜吃，不然不久就会变黑，然后老去。
丝瓜适宜的人群很多。比如易疲倦，从事剧烈跃动，好抽烟，同时对坏血病患者，色素斑患者，白内障患者的治疗也有好处。但是因为性属寒，所有并不适合脾胃虚寒者，腹泻的话最好也不要食用。
丝瓜的三种常见做法
丝瓜炒肉
材料
丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽
做法
1、丝瓜洗净切块；
2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。
丝瓜鱼片汤
丝瓜一根，草鱼腩250克，盐5克，5克5克，姜丝5克，水淀粉5克，胡椒粉5克，葱花适量
做法
1.草鱼腩用刀片成鱼片，加除葱花外的所有配料，抓匀拌至上浆，腌制十分钟。
2.丝瓜洗净去皮，改刀切成丝瓜片。
3.锅里倒入一大碗水，加一片姜片，煮开，倒丝瓜，再大火煮开，倒入腌制好的鱼片，轻轻用锅勺摊匀，再煮开就可以了。
蒜蓉蒸丝瓜
材料
丝瓜，大蒜，红椒，粉丝，盐，鸡精，花生油
做法
1、丝瓜洗净去皮，切成长短均匀的段，用挖球器将丝瓜段挖坑备用。
2、粉丝洗净浸泡5分钟。
3、大蒜切末备用。
4、热油锅，将大蒜煸香，加入适量盐和鸡精调味。
5、丝瓜段放到粉丝上，将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中，锅中放水，烧开后，将丝瓜段隔水蒸5分钟。
6、将红椒用油煸熟，浇到蒸好的丝瓜上即可。
四、李时珍的《本草纲目》中记录的42个药方
【释名】天丝瓜（《本事》）、天罗（《事类合璧》）、布瓜（同上）、蛮瓜（《本事》）、鱼 。
时珍曰∶此瓜老则筋丝罗织，故有丝罗之名。昔人谓之鱼 ，或云虞刺。始自南方来，故曰蛮瓜。
【集解】时珍曰∶丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。
二月下种，生苗引蔓，延树竹，或作棚架。其叶大于蜀葵而多丫尖，有细毛刺，取汁可染绿。其茎有棱。六、七月开黄花，五出，微似胡瓜花，蕊瓣俱黄。其瓜大寸许，长一、二尺，甚则三、四尺，深绿色，有皱点，瓜头如鳖首。嫩时去皮，可烹可曝，点茶充蔬。老则大如杵，筋络缠纽如织成，经霜乃枯，惟可藉靴履，涤釜器，故村人呼为洗锅罗瓜。内有隔，子在隔中，状如栝蒌子，黑色而扁。其花苞及嫩叶、卷须，皆可食也。
瓜 【气味】甘，平，无毒。
入药用老者。
【主治】痘疮不快，枯者烧存性，入朱砂研末，蜜水调服，甚妙（震亨）。煮食，除热利肠。老者烧存性服，去风化痰，凉血解毒，*虫，通经络，行血脉，下乳汁，治大小便下血，痔漏崩中，黄积，疝痛卵肿，血气作痛，痈疽疮肿，齿 ，痘疹胎毒（时珍）。暖胃补阳，固气和胎（《生生编》）。
【发明】颖曰∶丝瓜本草诸书无考，惟痘疮及脚痈方中烧灰用之，亦取其性冷解毒耳。
时珍曰∶丝瓜老者，筋络贯串，房隔联属。故能通人脉络脏腑，而去风解毒，消肿化痰，祛痛*虫，及治诸血病也。
【附方】新二十八。
痘疮不快，初出或未出，多者令少，少者令稀∶老丝瓜（近蒂三寸）连皮烧存性，研末，砂糖水服。（《直指》）。
痈疽不敛，疮口太深∶用丝瓜捣汁频抹之。（《直指方》）。
风热腮肿∶丝瓜烧存性，研末，水调搽之。（《严月轩方》）。
肺热面疮∶苦丝瓜、牙皂荚并烧灰，等分，油调搽。（《摘玄方》）。
玉茎疮溃∶丝瓜连子捣汁，和五倍子末，频搽之。（丹溪方）。
坐板疮疥∶丝瓜皮焙干为末，烧酒调搽之。（《摄生众妙方》）。
天泡湿疮∶丝瓜汁调辰粉，频搽之。
手足冻疮∶老丝瓜烧存性，和腊猪脂涂之。（《海上方》）。
肛门酒痔∶丝瓜烧存性，研末，酒服二钱。（《严月轩方》）。
痔漏脱肛∶丝瓜烧灰、多年锻石、雄黄各五钱为末，以猪胆、鸡子清及香油和调，贴之，收上乃止。（孙氏《集效方》）。
肠风下血∶霜后干丝瓜烧存性，为末，空心酒服二钱。一名蛮瓜，一名天罗，一名天丝瓜是矣。（许叔微《本事方》）。
下血危笃不可救者∶丝瓜（即天罗）一个（烧存性），槐花减半。为末，每空心米饮服二钱。（《普济方》）。
酒痢便血，腹痛，或如鱼脑五色者∶干丝瓜一枚（连皮烧研），空心酒服二钱。一方煨食之。俗名鱼 是也。（《经验良方》）。
血崩不止∶老丝瓜（烧灰）、棕榈（烧灰）等分，盐酒或盐汤服。（《奇效良方》）。
经脉不通∶干丝瓜一个为末，用白鸽血调成饼，晒干研末。每服二钱，空心酒下。先服四物汤三服。（《海上名方》）。
乳汁不通∶丝瓜连子烧存性研。酒服一、二钱，被覆取汗即通。（《简便单方》）。
干血气痛，妇人血气不行，上冲心膈，变为干血气者∶用丝瓜一枚（烧存性），空心温酒服。（《寿域神方》）。
小肠气痛，绕脐冲心∶连蒂老丝瓜烧存性，研末。每服三钱，热酒调下。甚者不过二、三服即消。卵肿偏坠∶丝瓜架上初结者，留下，待瓜结尽叶落取下，烧存性为末，炼蜜调成膏，每晚好酒服一匙。如在左左睡，在右右睡。（刘松石《保寿堂方》）。
腰痛不止∶天罗布瓜子仁炒焦，擂酒热服，以渣炒热敷之。（熊氏《补遗》）。
喉闭肿痛∶天罗瓜研汁灌之。（《普济》）。
卒然中风∶防风、荆芥一两，升麻半两，姜三片，水一盏，煎半盏，以丝瓜子研，取浆半盏，和匀灌之。如手足麻痒，以羌活煎汤洗之。（唐瑶《经验方》）。
化痰止嗽∶天罗（即丝瓜），烧存性为末。
枣肉和，丸弹子大。每服一丸，温酒化下。（《摄生众妙方》）。
风虫牙痛∶经霜干丝瓜烧存性为末，擦之。（《直指方》）。
风气牙痛，百药不效者用此，大能去风，惟蛀牙不效。天罗（即生丝瓜）
一个，擦盐火烧存性，研末频擦，涎尽即愈。腮肿，以水调贴之。
马敏叔云∶此乃严月轩家传屡效之方，一试即便可睡也。
食积黄胆∶丝瓜连子烧存性，为末。每服二钱，因面得病面汤下，因酒得病温酒下，连进数服愈。（《卫生易简方》）。
小儿浮肿∶天罗、灯草、葱白等分，煎浓汁服，并洗之。（《普济方》）。
水蛊腹胀∶老丝瓜去皮一枚（剪碎），巴豆十四粒，同炒，豆黄去豆，以瓜同陈仓米再炒熟，去瓜，研米为末，糊丸梧子大。每服百丸，白汤下。盖米收胃气，巴豆逐水，丝瓜象人脉络，借其气以引之也。此乃元时杭州名医宋会之之方。（鲜于枢《钩玄》）。
叶 【主治】癣疮，频 掺之。疗痈疽疔肿卵 （时珍）。
【附方】新六。
虫癣∶清晨采露水丝瓜叶七片，逐片擦七下，如神。忌鸡、鱼、发物。（《摄生众妙方》）。
阴子偏坠∶丝瓜叶（烧存性）三钱，鸡子壳（烧灰）二钱，温酒调服。（余居士《选奇方》）
头疮生蛆，头皮内时有蛆出∶以刀切破，挤丝瓜叶汁搽之。蛆出尽，绝根。（小山《怪证方》）。
汤火伤灼∶丝瓜叶焙研，入辰粉一钱，蜜调搽之。生者捣敷。一日即好也。（《海上名方》）。
鱼脐疔疮∶丝瓜叶（即虞刺叶也）、连须葱白、韭菜等分，同入石钵内，研烂取汁，以热酒和服。以渣贴腋下，病在左手贴左腋，右手贴右腋；病在左脚贴左胯，右脚，贴右胯；在中贴心、脐。用帛缚住，候肉下红线处皆白则散矣。如有潮热，亦用此法。却令人抱住，恐其颤倒则难救矣。（危氏《得效方》）。
刀疮神药∶古锻石、新锻石、丝瓜根叶（初种放两叶者）、韭菜根各等分，捣一千下作饼，阴干为末，擦之。止血定痛生肌，如神效。侍御苏海峰所传。（董炳《集验方》）
藤根 【气味】同叶。
【主治】齿 脑漏，*虫解毒（时珍）。
【附方】新八。
预解痘毒∶五六月取丝瓜蔓上卷须阴干，至正月初一日子时，用二两半煎汤（父母只令一人知），温浴小儿身面上下，以去胎毒，永不出痘，纵出亦少也。（《体仁汇编》）。
诸疮久溃∶丝瓜老根熬水扫之，大凉即愈。（《应验方》）。
喉风肿痛∶丝瓜根，以瓦瓶盛水浸，饮之。（《海上名方》）。
脑崩流汁，鼻中时时流臭黄水，脑痛，名控脑砂，有虫食脑中也∶用丝瓜藤近根三、五尺，烧存性。每服一钱，温酒下，以愈为度。（《医学正传》）。
牙宣露痛《海上妙方》∶用丝瓜藤阴干，临时火 存性，研搽即止，最妙。《惠生堂方》∶用丝瓜藤一握，川椒一撮，灯心一把，水煎浓汁，漱吐，其痛立住如神。咽喉骨鲠∶七月七日，取丝瓜根阴干，烧存性。每服二钱，以原鲠物煮汤服之。（笔峰《杂兴》）。
腰痛不止∶丝瓜根烧存性，为末。每温酒服二钱，神效甚捷。（邓笔峰《杂兴》）。
【附录】天罗勒（《拾遗》）。藏器曰∶生江南平地。主溪毒， 碎敷之。
时珍曰∶陈氏注此不详。又江南呼丝瓜为天罗，疑即此物，然无的据，姑附之。☯
本文参考资料：《本草纲目》（明 李时珍著）、《一种植物代茶饮可以帮你解决关节腰腿痛、止咳祛痰！家中都有！》（岐黄之约）、《丝瓜的三种做法》（好厨网）
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