醋泡黑豆用哪种黑豆最好,哪种醋泡黑豆效果最好

1、黑豆最好选用当年的新鲜黑豆，新鲜黑豆香味足，营养成分流失少，效果更佳。用水浸泡冲洗，将浮起的坏黑豆去除。

2、干净的炒锅中，将黑豆控干水分倒入中小火慢慢炒，直到黑豆大部分都炒裂开后关火。

3、黑豆倒入能密封的容器中，趁热加入能淹没黑豆的黑醋，密封保存12小时后即可食用。

二、黑木耳

黑木耳被盛赞为“素中之荤”，口感细嫩爽脆、滋味鲜美、营养丰富，不起眼的长相却富含铁、钙、蛋白质、多种维生素等，是女性养颜瘦身的佳品。