Q：藜麦好吃吗？
A：呵呵，还好吧。不过，不同的人有不同的喜好。不喜欢藜麦，选燕麦也没有问题的，注意每天摄取50克以上粗粮就可以了。
Q：购买藜麦时，有什么需要注意的地方？如何辨别藜麦的真假、好坏？
A：闻闻味道，有没有哈败味（脂肪含量高，不饱和脂肪比例较高，比较容易哈败）。
不要被忽悠，藜麦不是药，不能治病。
Q：我国有种植藜麦吗？若有，主要分布在哪里？
A：西藏、山西、甘肃、青海、内蒙古等地都有种植。特别要提醒，现在藜麦价格被炒作的有些虚高，准备进入这个产业的要做好市场调研，谨慎一点比较好。（问答完，感谢李教授～）
虽然只吃藜麦就能维持身体基本所需，不过，人类从来就是消化力凶猛的杂食动物，藜麦虽好，但却不是必要选项。正如李教授所言，藜麦的优势之一是氨基酸平衡，但将燕麦或者豆类与主粮一起食用，也可以达到氨基酸平衡。嫌贵，完全可以用其他食材代替。
但是呐，如果你是消费主义信徒——如鲍德里亚所说，不是为了实际需求，而是为了某种符号价值消费的人——你还是可以买个半斤来尝尝，因为，这很中产。
图片by网络 ｜ 文：doufu
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他们关心你飞的高不高，我们只关心你吃的好不好。
