女性经期能吃鹰嘴豆,来月经能吃鹰嘴豆吗

首页 > 医疗养生 > 作者:YD1662022-12-12 10:24:33

越来越喜欢鹰嘴豆了,烹饪方法简单味道好营养也不错,既可以当主食(谷物),也以当菜,偶尔当个小零食也特别好。煮熟的鹰嘴豆口感软面粉糯,比煮熟的黄豆和花生都好吃。

女性经期能吃鹰嘴豆,来月经能吃鹰嘴豆吗(1)

鹰嘴豆属于豆科植物,是人类很早就开始培育种植的粮食,最早是在中区地区种植,至今为止,中东地区还以鹰嘴豆还是中东地区人们很喜欢的食物之一。鹰嘴豆吃法也特别多,鹰嘴豆、青豆、洋葱、大蒜、小茴香、咖喱一起煮,做出来的鹰嘴豆汤特别美味;鹰嘴豆加大蒜加橄榄油做胡姆斯酱,配面包和新鲜蔬菜也非常好吃;偶尔煮(烤)一碗豆子当零食,也特别解馋。

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鹰嘴豆营养很丰富,也有它独特的地方,除了长得像老鹰嘴巴之外,它的营养成份中,异黄酮含量非常丰富,异黄酮对于女性尤其重要,可以缓解经期不适、预防更年期综合症、预防骨质疏松。根据我国传统中医养生理论“上工治未病”之说法,从饮食中摄取足够多的营养素才是维护健康的最好方法。鹰嘴豆维生素B含量也特别丰富,B族维生素被称为快乐维生素,有舒缓情绪的作用,食用富含维生素的食物,对情绪会有调节作用,能令人更开心快乐。

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盐水鹰嘴豆

材料:鹰嘴豆一碗、干辣椒几个、干花椒一小撮、盐适量、食用油知约10克。

做法:

1、提前用冷水把鹰嘴豆泡上,我经常晚上泡,第二天用,浸泡时长超过10小时,泡过的豆子很好煮熟。泡透后沥水备用。

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