西兰花相宜的食物,西兰花最忌直接焯水

第二步 西兰花切成小朵，烧开水后放少许盐，再放入西兰花焯水。西兰花焯水有两个好处，焯水的西兰花吃得放心，需要炒西兰花的时间缩短，可以让西兰花保持碧绿色。

第三步 虾仁清洗干净，用厨房纸吸干水分，用盐、胡椒粉和料酒腌制片刻。炒锅烧热油，放入虾仁爆炒，把虾仁炒至转色盛起。

第四步 炒锅烧热油爆香蒜蓉，放入西兰花煸炒片刻，把西兰花炒熟，放少许盐调味。

第五步放入虾仁炒匀即可。如果喜欢有亮晶晶的色泽，可以放少许水淀粉勾芡。