不仅如此,它的内质营养十分丰富,冲泡时茶汤充分溶入了菊甙、水苏碱等精华;汤色明黄清亮,微微的清香直达鼻腔;入喉滋味鲜醇甘爽,且回甘持久。经常熬夜、上班族、喝酒、内火旺等人群可以常饮,能够提神醒脑、疏风散热。
②甘菊
甘菊喜好土壤肥沃、光照足的自然环境,主要分布在河北、辽宁、四川、安徽、杭州、甘肃等地。它的外形成不规则压扁状,花瓣宽而疏松,色泽洁白鲜亮,香气淡薄平和;其性寒味甘,可入药,有益阴滋体之效。
甘菊用来泡茶时,需要摘取花瓣开水冲泡,由于其滋味较淡,所以可以适当的加入一些蜂蜜,这使得茶汤滋味增添一丝甘味。
③黄菊
黄菊属于万寿菊的一种,原产于国外,现在中国的很多地方都有种植。其朵型似小球状,数朵成簇,色彩金黄有泽,花瓣细密如繁星一般,花期一般在3~5月和8~12月之间。
黄菊比起其他菊种略显苦涩,但清热能力较强。晒干后可冲泡饮用,茶汤微黄透亮,茶香馥郁持久,滋味醇和浓郁,追求甘味者可搭配蜂蜜一起冲饮。
第二:洗茶
虽然菊花茶和六大基础茶类不同,但其在阴干或是晾晒的过程中,也可能会有灰尘飘浮在表层,所以在冲泡前记得先洗茶。但要注意洗茶的时间要快,因为时间过长易将菊中的养分给过滤掉。
第三:泡茶
泡茶时,大多数的菊花需要采用90℃左右的热水,注入之后加盖焖泡约五分钟,等待茶汤酿成淡黄色状态,可以小口慢饮,徐徐感受其中的韵味。
了解到上面这些之后,相信大家在喝菊花茶时,也能轻松泡得一杯好茶,那么到底哪些人是不宜饮用菊花茶呢?
- 伤寒者:这类人群主要是因为受凉所致,而菊花茶性寒,所以是不能够再饮用的。
- 过敏体质:部分人群会对菊花过敏,如果喝了菊花茶可能会有皮肤红疹等情况,对身体不利。
- 孕妇:孕妇的体质较为虚弱,免疫能力较差,而菊花的寒性很容易刺激到身体,也不利于胎儿的发育,所以这类人群不宜饮用。