生吃生菜的危害,经常生吃生菜有什么坏处

首页 > 医疗养生 > 作者:YD1662023-01-17 11:18:11

生菜属于十字花科蔬菜,含有丰富的维生素,微量元素,碳水化合物,无论生吃还是熟吃都有很好的营养,经常吃生菜还可以帮助身体增加蛋白质和脂肪,也有助于消化和吸收,让肠胃更好。

因为生产对于生长环境的要求不是很高,一年四季我们都可以看到新鲜的生菜,但是有的人感觉吃生菜时会感觉有苦味,那么生菜谷是什么原因呢?吃生菜或去对身体有哪些帮助呢?下面带大家一起来了解下。

生吃生菜的危害,经常生吃生菜有什么坏处(1)

生菜苦是啥原因呢?

1、品种不一样:有些生菜的品种含莴苣素的多些,那么新长出来的生菜自然就会苦些,而且在生长的过程中,水量过少的话也会使生菜变苦。

2、自然条件因素:自然条件会造成部分生菜发苦。由于采收不及时,致使生菜延长了它的生长期,而且在生长的过程中,由于光照条件不是很好,致使它的甜味素含量比较少,生菜也会出现发苦的现象。

生吃生菜的危害,经常生吃生菜有什么坏处(2)

3、土壤因素:在种植生菜的过程中,如果土壤的重金属含量比较高,那么生长出来的生菜也会特别苦。

4、施肥不当: 生菜在生长的过程当中,如果没有为生菜提供充足的氮肥,新长出的生菜也会比较苦。

生吃生菜的危害,经常生吃生菜有什么坏处(3)

建议:可以用沸水把生菜给焯一下,或是把生菜以段状的形式泡在水里,这两种方法都可以减少生菜的苦味,还可以把生菜的根部切掉一小段,这样也可以是生菜的苦味减少。

生菜的营养价值,或许你还不知道,来了解下

1、生菜中含有钙、铁、铜等矿物质,其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质,还可防治佝偻病,铁和铜能促进血色素的合成,刺激红细胞发育,防止宝宝食欲不振、贫血,促进生长发育。

2、生莱是碱性食物,与五谷和肉类等酸性食物中和,具有调整体液酸碱平衡的作用。

生吃生菜的危害,经常生吃生菜有什么坏处(4)

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