现代人越来越流行和重视养生保健，无论是孝敬老人抑或养育宝宝，都会选择一些品牌响亮的保健食品。目前市场上推出了各种以“健康养生”为噱头大肆宣传的食品。有很多产品对于功效的夸张渲染已经远远超出其本身所具有的作用。是割老年人韭菜还是确有奇效，我们应该擦亮双眼，客观认识。
胃饼干：其实就是普通的饼干。
商家宣称饼干中添加了足够的优质药食两用猴头菇，可以改善肠胃功能，养胃。
实际上，猴头菇含有一些多糖、多肽和蛋白质，具有改善炎症、抗氧化甚至促进胃黏膜修复的作用。但在谈及任何成分的保健作用时，也要注意其用量。如果用量很低，即使添加到饼干中，也不一定能改善胃病，促进胃功能。
有些猴头菇饼干包装的配料表明确标明猴头菇的含量，但含量很少。但有些猴头菇饼干只标明猴头菇的成分，而不标明含量。
这种号称有“养胃”功效的饼干，其实就是普通食品。
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黑枸杞：吃紫薯比较好。
黑枸杞曾被称为“软黄金”，根据商家的宣传，具有普遍功效。
实际上，黑枸杞的花青素含量仅高于红枸杞。其实日常深色蔬菜都含有花青素，比如桑葚、紫红薯、黑玉米、紫白菜、紫胡萝卜等。目前市场上黑枸杞的价格普遍高于红枸杞。黑枸杞中的花青素如果被夸大，价格会远远超过它原本价值，我们也无需花钱去吃其他廉价食品中都含有的营养成分。
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高钙牛奶：添加的钙并不比普通牛奶更有用，吸收率更低。
市场上的高钙牛奶可以分为两类。
第一类是100%生牛奶加工制成的高钙奶，可称为鲜牛奶或纯牛奶，主要看其加工工艺。如果其钙含量比较高，也可以称为高钙奶。
第二类属于外源添加的牛奶。奶牛产奶后在加工过程中加入了外部钙源，以增加牛奶中的钙含量。这时高钙奶的全称是高钙调制奶。其实只要是人能吃的钙源，都可以添加到牛奶中，增加牛奶的钙含量。因为这种牛奶中加入了一些添加剂和调味剂，可能会改变一些口味。
实际上，普通牛奶中的钙是乳酸钙，吸收率高，而高钙牛奶中的碳酸钙是人工添加的，吸收率低。喝高钙牛奶不代表含钙成分可以完全吸收。其实普通牛奶就够了。
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