①：准备适量的新鲜蘑菇，用刀切掉根部后，接上适量的水没过蘑菇，再放入少量的食盐面筋泡5分钟。
②：浸泡好后，仔细地把蘑菇冲洗干净，再用手撕成均等粗细的粗条。
③：锅中水开后，放入撕好的蘑菇，焯水差不多1分钟后再捞出到凉水盆里，最后用手攥干水分。
④：适量的小油菜，先用刀切掉根部，撕成一片一片的，再仔细地搓洗干净，沥干水分。
⑤：把沥干水分的小油菜顺长从中间切一刀，一个西红柿，搓洗干净后，切成小块儿，红葱切成小段，大蒜切成片，干红辣椒也切成小段备用。
⑥：锅中油热后，放入切好的葱蒜和干红辣椒段，炒出香味后，放入切好的西红柿。
⑦：放入适量的食盐，将西红柿炒出汤汁后，放入小油菜，再放入适量的生抽、食盐、少量的十三香和花椒粉，快速地翻炒均匀。
⑧：随后放入攥干水分的蘑菇，再少添加一些食盐和鸡汁，翻炒均匀，使蘑菇入味，即可出锅，好吃入味的家常蘑菇炒油菜就做好了，营养又美味，减肥期也是可以放心食用的。
【温馨小贴士】在减肥期，合理地选择低糖的蔬菜、水果等食物，也是比较重要的，但同时，每日的糖分和热量的摄入量，也更为重要，而且还要在控糖的同时确保人体其它几大营养元素的摄入，从而可以在不伤害身体的前提下来进行，是最为合适的。
接下来我会逐渐推出低糖的健康饮食，想减肥或是正在减肥的朋友，大家可以关注我，我们一起变瘦变美，感谢大家的支持。
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