5.梅花 花期1-2月，或2-3月
梅花在每年的2-3月份开放。不同地区开花时间也不相同。南方有些地区温度高，一月份就会开花，而北方气温较低，最早也是在二月才开花，甚至可能推到三月中旬。梅花的花朵多是白色、淡粉色或是红色，并且有着淡淡的清香。
梅花原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种。许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅桩。鲜花可提取香精，花、叶、根和种仁均可入药。果实可食、盐渍或干制，或熏制成乌梅入药，有止咳、止泻、生津、止渴之效。
梅花是中国十大名花之首，与兰花、竹子、菊花一起列为四君子，与松、竹并称为“岁寒三友”。在中国传统文化中，梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。梅花最令文人墨客倾倒的气质，是一种寂寞中的自足，一种“凌寒独自开”的孤傲。它不屑与凡桃俗李在春光中争艳，而是在天寒地冻、万木不禁寒风时，独自傲然挺立，在大雪中开出满树繁花，幽幽冷香，随风袭人。
梅花花语：
梅花的花期是在冬季，象征着坚韧不拔的美好品格。因此梅花的花语是：坚强、忠贞、高雅、和平，可将其送给母亲，赞美母亲的高雅气质，也可送给老师，赞美老师如君子般的高尚品格；梅花的寓意是：快乐、幸福、长寿、顺利，可将其送给家中老人，祝愿他长命百岁、福寿安康。
梅花相关的诗句：
卜算子·咏梅
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风雨送春归，飞雪迎春到。
已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏。
俏也不争春，只把春来报。
待到山花烂漫时，她在丛中笑。
卜算子·咏梅
宋 陆游
驿外断桥边，寂寞开无主。
已是黄昏独自愁，更着风和雨。
无意苦争春，一任群芳妒。
零落成泥碾作尘，只有香如故。
《山园小梅》宋 林逋，共二首，其一如下：
众芳摇落独暄妍，占尽风情向小园。
疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。
霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合断魂。
幸有微吟可相狎，不须檀板共金樽。
《山园小梅》其二如下：
剪绡零碎点酥乾，向背稀稠画亦难。
日薄从甘春至晚，霜深应怯夜来寒。
澄鲜只共邻僧惜，冷落犹嫌俗客看。
忆着江南旧行路，酒旗斜拂堕吟鞍。
《警世贤文》
有田不耕仓禀虚 ，有书不读子孙愚。
宝剑锋从磨砺出 ，梅花香自苦寒来。
少壮不经勤学苦， 老来方悔读书迟。
书到用时方恨少，事非经过不知难。
板凳要坐十年冷，文章不写一句空。
智慧源于勤奋， 伟大出自平凡。
书山有路勤为径 ，学海无涯苦作舟。
少年不努力，老大徒伤悲。
欲求生富贵 ，须下死功夫。
梅花相关的歌曲
闫肃作词，王莉演唱的《红梅赞》
邓丽君演唱的《梅花》
《梅花雪》杨钰莹
《一剪梅》费玉清
《梅花泪》郭津彤
