1、如果想省事儿,可以把食材提前一晚放进电饭煲进行预约煮粥,这样早上起来就可以喝到美味营养的腊八粥了;
2、我这里用的是珐琅锅熬煮的腊八粥,也可以换成砂锅或者汤锅,厚重的锅聚热效果比较好,适合熬粥煮汤;
3、食材的选择上没有固定的要求,基本上是八种或八种以上的米、豆类食材,能用来煮粥的就可以;
4、如果喜欢喝甜粥可以选择放点冰糖,或者放点蜜枣同煮,这样粥就会甜甜的了。
早上炖煮了这么一大锅腊八粥,我们一家四口把这一锅全喝光了。两个孩子也特别爱喝,尤其是老大。虽然现在不像过去贫苦的日子那样,只有过年过节的时候才会做一些平时不做的美食来犒劳家人,应个节气,现在想吃八宝粥随时都可以煮上一锅,但是传统节庆的食物还是不能少的,在喝腊八粥的时候给孩子们讲一讲腊八节的由来,说一说我们小时候对腊八节的理解和向往,也让现在生活在蜜罐里的孩子们了解一下过去的不易。
喝完了腊八粥,过不了多久就会进入到过年的气氛里了,虽然多妈还没买到回家的车票,但却对过年充满了向往。因为过年就意味道全家团圆,是那种大家庭的团圆,分散在各地工作学习的兄弟姐妹们都会聚在一起,聊一聊这一年来的变化和遭遇,讲一讲对新一年工作和生活的向往与期待,这样的团聚不仅增进了亲情,拉近了距离,也让日渐年迈的父母对我们放心。“有钱没钱,回家过年”,希望每一个小伙伴喝完腊八粥,就准备回家过年吧!
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