腊八粥
材料：
红豆，黄豆，緑豆，眉豆，黑豆，白扁豆，薏仁，花生，莲子，黑芝麻各30克，红枸杞10克，黑枸杞5克，红枣8颗，板粟8颗，黑糯米100克，百合50克，陈皮1瓣（5年以上为佳），红糖适量。
做法：
（1）先将所有材料洗净，用温开水泡软。
（2）粥锅内注入清水，水开后加入除了红、黑枸杞外的所有材料，煮沸，转中火煮约60分钟。
（3）再加入红、黑枸杞，煮至豆熟黏；放入红糖调味即可食用。
专家点评：
五行腊八粥有5种颜色食材，中医认为五色入五脏，养五脏。眉豆、白扁豆、薏仁祛湿；黄豆、莲子、板栗健脾，补土生金养肺；红豆、红枣，花生补血养心；黑豆、黑芝麻补肾；百合色白清心润肺、除烦安神；红枸杞和黑枸杞养肝明目；緑豆清肝热可以兼顾有湿热的人；陈皮健脾和胃；五色食材让五脏相和，吃起来滋养且味道香浓。
小贴士：
糖尿病的人不适宜加糖，可以淡吃或加少量食盐；食材里豆的组成多，平时胃胀的人不易多吃。
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本期当值医生:张嘉文
住院医师，医学硕士。
广东省保健协会中医治未病专业委员会委员，广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。
擅长：针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态，如疲劳状态、失眠状态等；偏颇体质，如阳虚质、气虚质等；及多种内科疾病，如慢性胃炎、四季感冒等。
出诊：周三下午、周四上午、周五上午（大德路总院研修楼7楼健康调养科）。
