玉米：玉米中含有丰富的烟酸，烟酸是葡萄糖耐量因子的组成物，是可以增强胰岛素作用的营养素。
玉米还含有叶黄素和玉米黄质，能够保护眼睛，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。
花生米：花生富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素B1、维生素B2以及维生素E等多种营养成分。花生含油量很高，但花生里面的油脂属于对人体有益的不饱和脂肪酸。所以，推荐一般人群适量吃花生。
绿豆：绿豆营养非常丰富，富含蛋白质、多酚类物质、多种维生素、钙磷铁等矿物质，绿豆含多酚类物质，有抗氧化的功效，有利尿和调节血压的辅助作用。
黄豆：大豆含有六大保护血脂调节血脂的能手：大豆蛋白、大豆异黄酮、卵磷脂、多不饱和脂肪酸、维生素E和膳食纤维。大豆能使坏胆固醇（低密度胆固醇）降低，保护好胆固醇（高密度胆固醇）不降低。
