彭德怀拿起筷子哈哈大笑：“谁说我彭德怀不晓得肉好吃啊？”
说着说着，便大口吃起肉来。
不过，等这次事情结束后，彭德怀还是对在场的所有人说道，即使是自己掏腰包，这种打牙祭的事情以后也不能多干。因为这样会让人迷上吃喝，会对革命不利。并且表示：谁个不愿意吃好的呢？问题是还有人在挨饿，在吃糠，问题是群众是否都有好吃的呢？
- 事迹三：彭德怀为节约马料，出门制定“三不骑”
除了节省食物上的开支，彭德怀在其他方面也有着许多“抠门”的事迹。比如，至今太行山一带还在流传着的彭德怀老总节约马料的故事。
马料，指的便是喂马的食物，在当时那个时期，由于交通并不便利，再加上作战之地多为山野，所以战马对于一个*来说，十分地重要。战马能否茁壮成长，也关乎着许多大计。
当时是抗战的第四个年头，山西遍地被封锁，根据地十分地贫瘠，粮食问题成为了军队里最大的危机，士兵们都吃不饱，更别说马匹了。所以喂马的战士在给彭老总的马喂食时，便偷偷地减少了马料。
彭老总得知此事后十分地生气，减少马料马匹行军便会无力，如此一来还怎么上战场打鬼子？饲养员一听便连忙解释，根据地粮食越来越少，他也是不得已而为之。
喂马战士说的句句在理，可对于戎马一生的大将军彭德怀来说，这战马就是他的命根子，到底该怎么做，才能让马儿吃得少，又有足够的力气上战场呢？
思来想去，彭德怀终于想到了一个两全其美的好主意，他将饲养员叫来，并对他说：“从今以后，我要减少骑马的时间和次数。此后，我有三不骑，一是外出开会不骑，二是普通行军不骑，三是山路不骑。”
听到彭老总的这番话，饲养员便对彭老总的作风很是叹服。
而彭德怀也是说到做到，自此以后，大家便经常看到他牵着马行军，一些不知情的战士甚至还在私底下开玩笑地说道：给彭老总当马不用被骑，可真舒服啊。
而彭德怀就是这么一个人，他宁愿自己多吃点苦，也要给党和组织多节约一些。
- 事迹四：*鸡“隆重”宴请邹明，怒斥警卫员拒搞特殊
1949年10月下旬，彭德怀又以中国人民解放军第一*司令员的身份率部来到酒泉。
彭德怀非常关心进步知识分子的护矿斗争，一到酒泉便召见当时的中共驻玉门军事总代表康世恩，向他了解情况。并在酒泉专门接见了，国民党政府资源委员会中国公司协理兼甘青分公司经理邹明等人。
当时，在南京国民政府岌岌可危的背景下，盘踞在西北一地的国民党反动派便想破罐子破摔，在溃逃之际破坏油矿。得知此事的邹明一等人率领着众多矿工，冒着生命危险与反动派进行抗争，最后终于挫败了反动派的阴谋，使玉门油矿完整无损地回到人民手中。
于是在接待会上，彭德怀对于邹明一行人当时的英勇事迹大力赞扬。并且还对他们说道：新中国以后也要继续搞建设，到时候大家必定会重新有用武之地，同时也希望大家以后继续弘扬护矿时的爱国精神，日后也能全心全意的为人民服务。
说着说着眼看着就到了饭点，彭德怀便留下他们一群人吃饭，并命令警卫员特意去炖了只鸡，吃的是炖鸡煮面条。
邹明这群人先前并没有和彭老总打过交道，自然也不知道彭老总一向的“抠门”作风，看着有些神情错愕的一群人，作陪的康世恩连忙说道：你们这就不知道了吧，彭老总平常吃的也就是炒米加凉水，这要不是看你们来了，我还没有口福吃到这顿鸡嘞！
听闻真相的邹明很是感动，并回去对身边的人说道：透过饭桌见精神、看盛衰。共产党高级将领如此艰苦朴素，从这件小事上我们就可以看出，共产党胜利、国民党衰败的缘由。
的确，廉生威，洁生力，彭老总这样的威力，连曾是蒋介石手下的邹明都由衷羡慕和折服。
而康世恩所说的话也确实没有夸大其词，彭德怀平时确实是极为节俭，记得在转战西北的时候，他就天天跟着部队吃萝卜干饭。当时身边新来的一名警卫员，在听到组织上交代说彭德怀有胃病，一定要照顾好首长身体之后，便特意自己掏腰包买了一只鸡炖了，然后端着给彭德怀送去。
但令他没想到的是，彭德怀看到他手中端的鸡后，脸上的神情立马严肃了起来，严厉地问道：“这只鸡哪来的？”“我买的。”“买鸡干什么？”“怕您的胃会受不了，所以想着给您改善一下……”还没等警卫员把话讲完，彭德怀便生气地回绝道：“我不吃，拿回去！”
于是，彭德怀仍继续天天与战士们一起吃大灶，平日里的伙食也只有小米干饭就白萝卜，甚至吃得犯了胃病。先前那名警卫员实在看不下去了，于是便又给彭德怀炖了只鸡送过去。而这回彭老总发的火比上次还要大：“我上次不是说过了吗？你怎么又在搞这一套！你在干什么？从现在开始，你哪来的回哪去，我这里用不起你！”
其实这名警卫员也是为了彭老总的身体着想，也并没有什么过错。但彭德怀一直都是这样，不论在何时都不接受特殊待遇，如果做了特殊饭菜，他不但不吃还会对其严厉批评，他一直秉持的观念就是“有盐同咸，无盐同淡”。
