在大一的时候倪萍就出演了电影《山菊花》，同年还出演了故事片《女兵》中的女主角。
在山东艺术艺术学院读了三年之后，1982年23岁的倪萍毕业之后被分配到了山东话剧院工作，同年参演了电影《他们并不陌生》
毕业仅仅一年24岁的倪萍就被评为了国家二级演员，此后的几年间倪萍一直在话剧舞台上耕耘。
到了1987年，倪萍出演了讲诉中国女排故事的电视剧《中国姑娘》，她在其中饰演“一号主攻手”，这个人物的原型就是中国女排的传奇队员“铁榔头”郎平。
如果按照这个趋势发展下去，也许倪萍会成为刘晓庆、巩俐这样在中国影视行业留下诸多传奇色彩的影坛大姐大，但是谁知道就在这个时候倪萍的事业迎来了转变。
1988年，在毕业毕业6年之后，她因为在话剧和影视行业表现优秀，被邀请作为嘉宾参加了青岛电视台举办的春节联欢晚会。
在这场晚会上倪萍本来是要演一个小品的，但谁知道在晚会还没开始的时候，有一位主持人临时出现了一点问题，于是没有任何主持经验的倪萍就被赶鸭子上架主持了自己人生中的第一场晚会。
让人没有想到的是从来没有主持过的倪萍，在舞台上是临危不乱，表现得落落大方，颇有大将风范。
