香草餐厅起死回生

首页 > 影视动漫 > 作者:YD1662023-05-17 09:23:15

香草餐厅起死回生,(25)

借鉴与思考

从一对农民夫妇创建的郊区家庭农场到如今享誉韩国的特色主题休闲农场,韩国香草王国庄园(Home of Aroma Farm Herbnara)的这三点值得我们深入思考:

1.主题规划方面:突出重点,兼顾细节完善

农场主题是将景观意向和游憩产品特征的组合,主题特征的好坏直接关系到农场成败,但随着休闲农场数量不断增多,很多休闲主题的可模仿性强、替代性强,因此,在主题规划设计方面,除了要充分挖掘资源、因地制宜之外,还必须特色鲜明,突出重点。但当主题相仿、特色相似的情况下,对细节、服务的完善,则是能否胜出的关键。例如,韩国香草王国庄园(Home of Aroma Farm Herbnara)作为一家以香草观光为主题的农场,除了突出香草特色之外,还对园区内景观小品进行精雕细琢、对餐饮服务、住宿服务、体验教学的精益求精等,不仅逐渐形成了农场品牌特色,更无形中积累了农场的市场口碑。

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2.营销推广方面:多方并重,兼顾不同消费群

农场营销方式有很多,推广方法多样,如广告宣传、借势营销、主题包装等等,但很多农场要么选错推广方法,要么坚持“酒香不怕巷子深”,忽略市场变化,往往事倍功半,得不偿失。因此,好的农场营销推广方案,一定是对市场充分调研,对消费者进行精确分析与定位,从而选出合适的方法。例如,韩国香草王国庄园(Home of Aroma Farm Herbnara)先是依据周边景区资源的辐射带动作用,然后以韩国文娱传媒行业借势宣传,先后登陆各大荧屏,成为综艺节目或电影、电视的取景之地,顺利扩大知名度,最后,通过考虑不同年龄、不同性别、不同层次消费群的需求,产品不断完善、内部不断发展,很好的实现了滚雪球式营销效果。

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3.活动设计方面:以农场优势,兼顾周边特色

农场活动设计需要考虑技术可行性、落地可操作性、游客可参与性及生产和游赏的可契合性等多方面因素,但最重要的还是能否以农场优势资源,形成别具特色的主题活动。例如,韩国香草王国庄园(Home of Aroma Farm Herbnara)从日常体验和季节性两个方面巧妙形成独特的主题活动:

1)日常香草体验活动,不仅让游客们了解香薰产品制作过程,还在互动参与过程中,巧妙构成农场的“体验经济”。

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